GSA. Бумажная кастрюля.

Бумажная кастрюля

Взгляните на рисунок: яйцо варится в воде, налитой в бумажный колпак! «Но ведь бумага сейчас загорится, и вода зальет пламя», — скажете вы. Попробуйте же сделать опыт, взяв для него плотную пергаментную бумагу и надежно прикрепив ее к проволоке. Вы убедитесь, что бумага нисколько не пострадает от огня. Причина в том, что вода может быть нагрета в открытом сосуде только до температуры кипения, т.е. до 100 °С; поэтому нагреваемая вода, обладающая к тому же большой теплоемкостью, поглощая избыток теплоты бумаги, не дает ей нагреться заметно выше 100 °С, т.е. настолько, чтобы она могла воспламениться. Бумага не загорается, если даже пламя касается ее.

К тому же роду явлений относится и печальный опыт, который невольно проделывают рассеянные люди, ставящие самовар без воды: самовар распаивается. Причина понятна: припой сравнительно легкоплавок, и только тесное соседство воды спасает его от опасного повышения температуры. Нельзя также нагревать запаянные кастрюли без воды. В пулемете Максима нагревание воды предохраняло оружие от расплавления.

Вы можете, далее, расплавить, например, свинцовую пломбу в коробочке, сделанной из игральной карты. Надо только подвергать действию пламени именно то место бумаги, которое непосредственно соприкасается со свинцом: металл, как сравнительно хороший проводник тепла, быстро отнимает от бумаги тепло, не давая ей нагреться заметно выше температуры плавления, т.е. 327 °С (для свинца); такая температура недостаточна для воспламенения бумаги.

Хорошо удается также следующий опыт: толстый гвоздь или железный (еще лучше медный) прут обмотайте плотно узкой бумажной полоской наподобие винта. Затем внесите прут с бумажной полоской в пламя. Огонь будет охватывать бумагу, закоптит ее, но не сожжет, пока прут не раскалится. Разгадка опыта - в хорошей теплопроводности металла; со стеклянной палочкой подобный опыт не удался бы. Бумажную полоску можно заменить туго намотанной ниткой.